롤리팝

생강은 예로부터 많은 나라에서 생약으로 이용되어 왔습니다.

기원전부터 이미 약초로 사용되고 왔고 일본과 우리나라에서도 고사에 등장하는 가장 오래된 향신료 중 하나입니다.

비타민 류는 거의 없고 영양가로는 그다지 높지 않은 생강이 건강에 효과가 있다는 것은 왜일까요?

그것은 우수한 약효에 있습니다. 생강은 지금은 조미료의 하나이지만, 옛날에는 약이었습니다. 그래서 이만큼 건강과 미용에 도움이 되기 때문입니다.

1. 여성의 냉증 개선

뭐니 뭐니해도 가장 큰 효능은 냉증 개선 일것입니다.

약효 성분이 혈관을 확장시킴으로써 혈액 순환을 촉진합니다. 또한 발한 작용도 있으므로 신체 순환이 나빠서 땀이 잘 안나는 사람에게도 추천합니다.

2. 위장의 작용을 활발하게 하는 생강 효능

생강의 혈행 촉진 효과는 혈액 순환을 좋게 할뿐만 아니라, 내장의 기능도 좋아지게 합니다.

위장의 혈액 순환도 좋아지기 때문에 그 기능이 활발 해지고, 음식의 소화 흡수를 좋게하는 효과를 기대할 수 있습니다.

위장이 약하고 소화 불량이 있는 사람은 식사에 생강을 플러스하면 좋겠어요.

또한 진저베인이라는 단백질 분해 효소가 있기 때문에 육류를 좋아하는 사람에게는 소화 불량 예방을 위해서도 적극적으로 섭취하면 좋습니다.

3. 향기가 식욕을 돋구는 효과

생강 식욕 증진 작용은 누구나 한번쯤은 느껴본적이 있지 안을까요? 생강 특유의 매운맛이 있는 냄새가 식욕을 돋웁니다.

피로가 쌓여 식욕이 없을 때 생강의 향기를 잘 사용하여 요리하면 식욕도 솟아 납니다.

4. 어깨 결림이나 두통의 개선에 좋은 생강 효과

혈류가 좋아진다 라고하면 냉증 개선이 가장 먼저 떠오르지만 냉증 오한뿐만 아니라 다양한 통증의 완화에도 효과를 제공합니다.

• 어깨 결림
• 요통
• 두통
• 생리통
• 신경통

등 주로 통증의 증상이 많지요.

생강은 혈액 순환을 촉진하여 냉증에서 오는 여러 증상 전반에 좋은 작용을 해줍니다.

5. 강한 살균력으로 식중독을 예방하는 생강 효능

생강은 강한 살균력이 있습니다. 날것을 먹을 때 양념으로 곁들이거나 초밥과 함께 먹는 것은 이러한 생강의 효능 때문입니다.

• 장티푸스
• 콜레라 균
• 아니사키스 (기생충)

등에 대해 강한 살균력을 가지고 있습니다.

그 살균 작용으로 식중독을 예방하여 줍니다. 날것을 먹을 때 함께 먹으면 좋습니다.

6. 파일로리 균을 격퇴하고 위궤양을 예방하는 효과

생강의 살균력은 파일로리 균을 격퇴하는 것으로 알려져 있습니다.

피로리균은 위궤양이나 위암의 원인이 되고 40 대가 되면 절반 이상이 감염되어있는 것으로 알려져 있기 때문에 피로리균을 제거하기 위해 생강을 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.

7. 백혈구를 늘려 면역력을 높이는 생강 효능

생강에 포함 된 진게로 루이라는 성분이 면역 세포를 활성화시킵니다. 백혈구를 증가시키고 혈액에 들어온 바이러스나 노폐물을 격퇴하여 몸을 보호합니다.

감기에 잘 걸리거나 감기가 쉽게 낫지 않는 사람은 적극적으로 생강을 섭취하면 좋습니다.

8. 혈액을 맑게하여 생활 습관병을 예방

혈액이 끈끈해지면 혈관에서 흐름이 막혀 혈전 등의 원인이 되는데 생강은 혈액 순환을 좋게 할 뿐만 아니라 혈액을 맑게 하는 효과도 있습니다.

이를 통해

• 고혈압
• 동맥 경화

등의 생활 습관병을 예방합니다.

9. 혈당을 낮춰 당뇨병을 예방하는 효과

생강의 매운 성분은 혈당을 오르기 어렵게 하는 작용이 있습니다. 혈당이 증가하여 당뇨에 대한 불안감이 있는 사람은 당뇨병 예방을 위해 매일 생강을 섭취하면 좋습니다.

10. 치매 예방에도 도움

치매는 아직 근본적인 개선을 하는 약물이 개발되어 있지 않지만, 치매의 진행을 늦추기위한 약물은 있습니다.

생강에 포함된 진게론이 그 약물과 같은 작용을 한다는 연구가 있습니다.

미래의 치매 예방을 위해서도, 홍차 등의 음료와 된장국 등에 생강을 섭취하면 좋겠습니다.

11. 멀미의 예방이나 구토 방지에 생강 효능

생강에 포함 된 진게로루와 생강바지는 메스꺼움과 구토를 억제하는 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.

독일의 「약용 식물 평가위원회 라는 조직은 소화 불량과 멀미에 효과적임을 공식적으로 승인했다고 합니다.

• 생강 직접 갈아 만든 작은 술
• 생강 가루 1/2 작은 술

어느 쪽이든 좋습니다만, 더 효과를 높이기 위해서는 1 일 4 회, 자동차를 타기 1 ~ 2 일 전부터 섭취하면 좋다고 합니다.

멀미 뿐만 아니라 입덧이나 숙취 등의 메스꺼움 방지로도 좋습니다.

12. 이뇨 작용으로 부종을 개선 및 예방하는 효과

생강의 껍질에는 이뇨 작용이 있으므로 껍질을 벗겨 버리는 것은 아깝습니다. 만약 벗겨야 된되면 버리지말고 건조시켜 두세요.

수프와 생강탕 등을 이용하여 여분의 수분이나 염분을 배출하여 부종의 개선 및 예방에 도움이 됩니다.

13. 지방의 흡수를 억제하고 다이어트를 지원하는 생강의 효능

생강에 포함 된 진게로루는 지방의 축적을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.

동물 실험에서 생강을 섭취하는 것이 피하 지방의 양이 줄어든 것으로 입증되고 있기 때문에 그 효과는 확실한 것 같습니다.

또한 찐 생강이 신진 대사를 높이는 효과가 있기 때문에 더블 효과로 다이어트를 지원해줍니다.

14. 항산화 작용으로 노화 방지

생강올이라는 성분은 강력한 항산화 작용이 있습니다. 항산화 작용이라고 하면, 안티에이징에 빠뜨릴 수없는 일이지요.

자외선을 받거나 스트레스로 인해 우리 몸에는 활성 산소가 증가합니다. 활성 산소는 세포를 노화시킴과 동시에 멜라닌 색소를 증가하게됩니다.

기미 나 주름 등 피부 노화를 막기 위해서도 생강의 효능이 도움이 됩니다.

생강 효능을 높이기 위한 섭취 방법

생강은 어떻게 섭취하면 효과가 높아질 것인가하는 것에 대해서도 알아봅시다. 목적에 따라 생강의 섭취방법을 바꾸어 보세요.

1 일 10g의 생강을 먹자

생강의 1 일 권장량은 1 일 10g입니다. 어느 정도의 양인가하면, 생강 1 톨이라고하는 정도의 양, 엄지 손가락의 제 1 관절 정도의 크기입니다.

생강 가루라면 1/2 작은 술 (1g)이 생강 10g에 해당합니다. 이 정도의 양이라면 매일 섭취하기 어렵지 않습니다.

생강을 구입하면 강판에 갈아놓거나 냉동해두면 편리합니다. 양념이나 볶음에 원하는 만큼 사용할 수 있습니다.

면역력을 올리기 위해 날생강 먹기 

면역력 향상을 위해서는 날 생강을 이용합시다. 면역력을 높이기 위해서는 진게로 루를 충분히 섭취하는 것이 좋은데 진게로루는 쉽게 산화하는 성분입니다.

공기에 닿으면 효능이 떨어지기 때문에 먹기 직전에 껍질을 벗기면 좋을 것입니다.

냉증 개선에 가열 또는 건조

몸을 따뜻하게 하기위한 생강바지와 진게론은 가열 및 건조시킴으로써 진게로 루의 일부가 변화하여 생기는 성분입니다.

따라서 생으로 먹을 때는 섭취할 수 없는 성분입니다.

생강바지와 진게론은 몸을 따뜻하게 하는 효과가 높기 때문에 냉증을 개선하고 싶다면 생으로 먹는 것이 아니라 가열하는 것이 좋습니다.

요리에 사용해도 좋고, 간편하게 마시는 벌꿀과 함께 물에 넣고 생강차로 마시는 것도 좋습니다. 생강 홍차 역시 다이어트에 좋다고 하지요.

또한 모처럼 산 생강 냉장고에서 말라버렸다면 버리지 말고 입욕제로 사용하면 됩니다. 건조되어 있기 때문에 보온 효과를 높여준다고 합니다.

생강의 영양 가치가 올라간다 찐생강

가열함으로써 생강 올이라는 성분이 만들어지는데, 고온에서 단번에 가열하는 것은 좋지 않다고 합니다.

80 ~ 100도 정도의 온도에서 천천히 가열 해 가면, 생강 올 성분을 파괴하지 않고 섭취 할 수 있으므로, 찐 생강이 좋습니다.

얇게 저민 생강을 쪄서 햇볕에 건조하거나 건조기를 이용하여 가공한후 분말로 만듭니다. 찜통에 찐거나 오븐 등에서도 만들 수 있습니다.

오븐은 건조까지 한번에 공정이 끝나므로 편한 방법이 되겠지요.

과잉 섭취에 부작용 주의

모든 것에는 적당량이라는 것이 있습니다. 생강 역시 많이 먹으면 좋은 것은 아닙니다.

위장이 약한 사람은 반대로 위 트림, 속쓰림을 일으킬 수 있습니다.

또한 건성 피부의 사람은 생강의 발열 작용이 역효과가 될지도 모릅니다. 혈액 순환이 좋아짐으로써 피부의 건조를 조장 할 가능성이 있기 때문입니다.

이 계절에 풍부한 생강 효능과 부작용에 대해 알아봤는데요 유용한 정보가 되길 바랍니다.

몸이 냉한 사람에게 좋다는 생강. 

생강은 열을 내게 하는 작용 외에도 여러가지 우리몸에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

이런 생강이 식초와 만나 다이어트에 도움이 되는 식품이 된다는 사실을 알고 계신가요?

오늘는 식초생강만드는방법에 대해 알아볼께요.

식초생강만드는방법

다이어트에 식초 생강을 먹자

다이어트에도 좋다고 하는 식초와 조합시 최강 태그. 생강에 포함된 초산이 다이어트를 돕습니다.

초산에도 혈행을 좋게하는 작용이 있기 때문에, 오한을 개선하는 동시에 신진 대사를 높여주는 것입니다.

1. 생강은 껍질 째 사용합니다. 슬라이스하거나 강판에 갈기도 하지만 무엇이든 상관 없습니다.
2. 그것을 깨끗한 저장 용기에 넣습니다.
3. 식초와 꿀을 넣고 하룻밤 재우면 완성.

1 회 큰술을 물 1 잔 정도에 희석하여 식초 생강을 먹습니다. 그대로 먹어도 괜찮으며, 요리에 사용해도 좋습니다.

보존료가 들어 있지 않기 때문에 2주 정도 내로 다 먹어야 합니다.

요즘 생강철이라 생강이 풍부합니다.  또 김장을 담글때도 생강이 꼭 들어가기 때문에 쉽게 접할 수 있는데요 식초생강만드는법은 다른 어떤 요리 못지 않게 간단하네요. 

식초생강만드는방법

식초생강만드는방법 대로 만들어 추위도  이겨내고 살이 찌기 쉬운 겨울철 날씬한 몸매를 유지해 보세요~

이상으로 식초생강만드는방법에 대한 정리를 마칩니다.

모과차 만드는법은

아주 간단하지만 찬바람이 부는 계절이 되면

한번씩 궁금해하는 주제가 아닐까 싶네요.

모과는 기관지에 좋다고 알려져 있는데

요즘 처럼 환절기에 모과차를 마셔주면

감기 예방은 물론 폐 건강을 지킬 수 있으며

지금 이때가 바로 모과 수확시기이기 때문에 시장에서나

들의 모과 나무에서 모과를 쉽게 볼수 있더라구요.

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모과차 만드는법과

모과차 효능에 대해 정리해 볼께요.

< 모과차 만드는법 >

모과차를 만들 모과청 만들기 위해서는

모과, 설탕, 유리병 을 준비하시면 됩니다.

- 모과를 먼저 흐르는 물에 굵은소금을 이용하여

깨끗이 씻어주세요.

- 씻은 모과를 반으로 쪼개 씨를 제거한 뒤

얇게 썰어주세요.

-  설탕과 얇게 썬 모과를 깨끗이 씻은 유리병에

켜켜이 쌓아  3일 정도 모과차 숙성기간 이

지나면 완성된답니다. ^ ^

< 모과차 효능 >

1) 감기 예방

모과에는 비타민C, 사포닌,

사과산, 구연산, 플라보노이드, 탄닌 등

감기를 예방하고 기침과 가래를 없애는데

 유용한 여러 영양성분이 들어 있어서

감기 예방 효능이 있다고 합니다.

2) 뼈 건강

모과에는 칼슘, 칼륨 성분이 풍부하게 들어 있기 때문에

뼈를 튼튼하게 함으로

나이 드신 분들이 꾸준히 드시면

골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다

3) 숙취해소

다양한 유기산 성분이 들어 있는 모과차는

신진대사를 원활하게 만들어주어

숙취해를 해소하여

모과차효능을 볼 수 있다고 합니다.

4) 피로회복 효과
탄닌과 비타민C 성분은 감기예방뿐 아니라

피로 회복에 도움을 준다고 합니다.

평소에 모과차를 꾸준히 섭취하면

피로회복에 많은 도움이 됩니다.

5) 피부미용 효과

레몬 보다 더 많은 비타민C가 더 풍부하게

들어 있는 식품이

바로 모과인데요

피부 노화를 늦춰주는데 도움이 되며

피부미용에도 도움이 되는

모과차효능을 볼 수 있습니다.

6) 소화 촉진

모과차에는 유기산 성분이

풍부함으로써 신진대사를 도와줘

소화불량을 개선해주어

 모과차 효능을 볼 수 있다고 합니다.

따라서 설사를 자주 하거나 속이 더부룩할 경우

모과차를 마시면 속이 편안해지는 효능을

볼 수 있다고 합니다.

 여기까지 모과차 만드는법과

모과차 효능에

대해 알아보았습니다.

계단오르기 운동효과와 칼로리 소모량 그리고 올바른 운동방법에 대해 알아보겠습니다. 건강한 몸을 위한 공짜 운동으로 알려진 계단오르기 운동!!

유산소 운동과 무산소 운동을 동시에 할 수 있다는 점과 생활속에서 쉽게 할 수 있다는 점 때문에 더욱 관심이 가는 운동이지요. 

★ 계단오르기 운동효과 6가지

➥ 근력 향상 
척추근육과 엉덩이, 허벅지, 종아리 등 하체 근육의 사용이 많음으로 인해 근육이 단련되어 근력이 향상됩니다.

➥ 혈액 순환 개선과 심폐기능 강화
혈액과 산소의 순환기능을 원활하게 하여 심혈관계의 건강을 돕고 심폐기능 강화 역시 계단오르기 운동효과입니다.

 
➥ 신진대사율 증가
근력이 증가되며 혈당 수치 조절 능력과 과 신진대사율이 증가 되어 칼로리 소비를 돕습니다. 

➥ 균형 능력 상승
한발로 내딛기를 반복하며 무게 중심을 옮기는 양다리 교차 반복 운동으로 좌우 균형 감각을 높이게 됩니다.

➥ 효율 적인 칼로리 소비 - 계단오르기 칼로리소모량은?
30분 운동을 기준시 산책은 63kcal,  
걷기는 120kcal, 계단운동은 221kcal가 소비됩니다.

줄넘기 1000개 효과가 10분에서 20분동안 1000개를 해서 평균적인 통계에 의해  30분에 142 칼로리 정도 소모된다고 할때 계단오르기 운동효과도 이에 못지 않습니다. 

★ 계단오르기 운동방법
 
① 발 모양을 11자 형태로 계단오르기 바른자세를 유지하여,
 체중을 발 앞꿈치에서 뒷꿈치로 실어주며
 발바닥의 절반만 밟아 계단을 오릅니다.

② 허리는 곧게 펴고, 가슴을 열어 산소포화도를 높입니다.

③ 팔은 앞뒤로 힘차게 흔들어 계단오르기 운동효과를 높입니다.

④ 처음 몇일은 하루에 총 올라가는 계단 수가 30층 정도로 시작하여 조금씩 늘립니다.
이때 한번에 30층을 오르는 것이 아니라 무리가 가지 않는 범위로 나누어 오릅니다.

⑤ 2주째는 하루 총 오르는 계단수를 50층 정도로 늘리고 그 이후 100층 정도로 늘리도록 합니다.

★ 계단오르기 운동 주의사항

노인이나 보행이 불편한 경우는 계단오르기 무릎에 오히려 무리가 올 수 있으므로 처음에는 천천히 안전하게 시작하고, 무릎과 허벅지 등 하체 근력이 좋아졌을 때 위와 같이 계단오르기 바른자세로 운동방법을 따라하는 것이 좋습니다.
그리고 안전을 위해 난간을 잡고 걷습니다. 
계단 오를 때 무릎 통증이 있다면 반듯이 병원에서 상담후에 운동을 진행하시는 것이 좋습니다.

계단 오를 때 무릎 통증 뿐 아니라 계단을 내려올 때에도 무릎 관절에 무리가 가므로 엘리베이터를 이용하여 내려오는 것도 좋은 방법입니다. 

계단오르기 운동의 가장 큰 장점은 일상생활에서 쉽게 할 수 있다는 점입니다. 지하철역의 계단이나 건물 계단, 아파트 계단오르기 등 조금만 노력한다면 쉽게 시도 할수 있습니다. 
뱃살 뿐 아니라 쉽게하체살 빼는 운동 중의 하나라고 할 수 있습니다.

허벅지 살빼는 운동!! 하체비만인 분들이라면 정말 관심있는 운동이지요.

허벅지 안쪽살빼는 운동, 1분안에 허벅지 살빼는 운동등 다양한 방법을 찾아보지만 사실 1분안에 살을 뺀다는건 잠깐동안 근육을 변형시키커나 단단하게 보이도록 만들어서 사이즈를 줄이는 방법들이 소개되기는 하지만 영구적인 것은 아니지요.

단기간 허벅지 살 빼기 운동은 없지만 꾸준히 운동을 하면서 다이어트를 병행한다면 전신의 살이 빠지면서 다리살빼기도 가능합니다. 

물론 다른 부위에 비해 허벅지가 조금 더 튼튼해 보일수 있는것은 어쩔수 없지만 그래도 핵심은 날씬해 보인다 라는 점이지요.

팔뚝살빼기나 옆구리, 뱃살빼기 등등 모두 같은 이치랍니다.

전신의 살이 빠지면 내가 원하는 부위들도 모두 살이 빠지게 되더라구요.

저주받은 하체 즉 하체비 만 으로 고민하시는 분들에게 추천드리는...운동 무엇이 있을까요?

하체비 만 해결하는 허벅지 살빼는 운동 알아볼께요

짐볼을 가지고 할수 있는 운동입니다

무릎과 골반이 수직선상에 오도록 다리를 들어줍니다.

이후 다리를 뻗어서 천천히 내립니다.

동작 중에 공이 튕겨 나가거나 과도하게 몸을 운동하는것은 주의해야 합니다. 

그리고 다리를 올렸다 놓는 과정에서 골반의 위치가 바뀌지 않도록 주의하며 골반위치가 처음과 같도록 유지합니다.

옆으로 누워 두팔을 이용해 안정적인 자세를 취한뒤 다리사이에 짐볼을 끼웁니다. 

다리와 옆구리 힘을 이용하여 짐볼을 들어올렸다 내리는 동작을 반복합니다.

허벅지 살빼는 운동 방법 중 아래쪽 다리 들기 운동입니다.

어깨와 엉덩이를 위로 세운 자세를 유지하고 다리가 흔들리지 않도록 유의하며 들어올렸다 내리는 동작을 반복합니다.

허벅지 살빼는 운동 방법 중 한 다리 차올리기

엎드려서 안정적인 자세를 취한후 양쪽다리를 번갈아 가며 차올립니다.

마지막 구부리는 동작에서 무릎의 각도를 90도 유지합니다.

허벅지 살빼는 운동 방법 중 스쿼트 동작은 아주 유용한 운동법중하나로 소개되어 집니다.

1. 양팔을 앞으로 뻗고 시선은 정면을 봅니다

2. 다리를 어깨넓이 만큼 벌리고 발은 살짝 바깥쪽으로 15도 정도 틀어줍니다.

3. 앉을때 엉덩이를 낮은 의자에 앉는다 생각하고 앉는데요

 무릎이 발가락 포인트와 일직선이 되도록 해야한답니다. 

4. 일어날때는 발 뒤꿈치에 힘을 주고 땅을 밀면서 일어납니다.

주의할점은 무릎과 허리에 무리가 가지 않도록 올바른 자세를 취해야 합니다. 허벅지 살빼기

허벅지 살빼기, 앉아서 허벅지 살빼는 방법 운동으로는 허벅지사이에 책끼우기 운동 허벅지 사이에 책끼기 다이어트 방법이 있습니다. 말그대로 허벅지 사이에 두꺼운 책을 끼우고 책을 떨어뜨리지 않도록 유지해서 허벅지 안쪽살을 단련하는것이지요.

살빼기 정말 중요한것은 짜게먹지 않고 열심히 생활속에서 스트레칭과 운동을 하며 휴식을 취해주는 등 이런 기본생활들이 다이어트, 허벅지 살빼는 기본 방법들입니다.

오미자효능 이렇게 먹어야 좋다네요!

오미자의 효능, 오미자효능은 무엇일까요?

오미자(五味子)는 전국의 산에서 쉽게 찾아볼 수 있는 덩굴나무로, 쓰고, 시고, 달고, 짜고, 매운 5가지 맛이 난다고 하여 붙여진 이름입니다. 오미자는 건강에 도움이 되기 때문에 예로부터 약용으로도 많이 사용되어왔었는데요, 이번 포스팅에 그 효능에 어떤 것들이 있는지 한번 알아보도록 하겠습니다.

①심장과 혈관에 좋다 오미자에 들어있는 사과산과 시트르산은 심장을 건강하게 해주는 효능이 있으며, 혈압은 안정시키는 효과도 있어 혈압이 너무 높거나 낮은 고혈압 및 저혈압 환자들에게 도움이 됩니다.

②뇌에 도움 업무가 많을 때나 공부로 인해 스트레스가 심할 때, 오미자를 섭취해주면 스트레스를 해소하는데 도움이 될 뿐더러, 뇌의 활동을 자극하여 집중력을 높이는데 좋습니다. 또한 오미자에 함유된 리그난이라는 성분이 치매에 걸리는 것을 예방해주고 불면증에도 도움이 된다고 합니다.

③원기회복 땀을 말리게 되면 수분 손실로 인해 갈증이 느껴지고 심할 경우 무기력한 느낌이 들 수 있습니다. 이럴 때 오미자를 달인 차를 섭취해주면 갈증을 재빠르게 해소하고 원기를 회복하는데 도움이 됩니다.

④감기 예방 예로부터 민강에서는 오미자를 감기에 걸렸을 때 약으로 사용했었다고 합니다. 특히 오미자는 기침 및 가래를 배출해주는 효능이 있어 목감기에 잘 든다고 합니다. (니코틴을 배출해주기 때문에 흡연자가 마시기에도 좋다.)

⑤간에 효능 오미자에 함유된 시잔드린은 간염 치료제에도 들어가는 성분으로, 평소에 오미자를 섭취해주면 전반적인 간 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 오미자를 섭취하면 숙취에 좋다는 것도 이로 인한 것으로 생각됩니다.

⑥위에 효능 오미자에는 고미신이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분은 위궤양을 예방하는데 오밎도움이 될 뿐더러, 위액 과다 분비로 인한 속쓰림을 예방하고 완화하는데 도움이 됩니다.

그 밖에도 오미자는 눈 건강, 당뇨, 피부미용 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다.

  동의보감에서 말하는 오미자의 효능

오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛 이렇게 다섯개의 맛이 느껴진다고 해서 오미라고 부른다고 합니다.

허준의 동의보감에서 남자의 정기에 좋다고 기록되있을 정도로 정기에 좋다고 합니다.

그리고 간세포의 단백질 합성을 촉진시켜서 정력증강에도 효능이 있다고 하네요.

또 오미자는 두뇌활동을 촉진시키는 산과 유기산이 함유되있어서 공부하는 학생들에게도 좋은 식품입니다.

오미자차 만드는법

오미자는 주로 차로 많이 마십니다. 오미자차를 만들기 위해서 먼저 잘마른 오미자를 씻어서 물기를 빼고 보리차 끓이듯이 물에 끓여서 식힌후 하루정도 시원한 곳에 보관한 후 마시면 됩니다.

입맛에 따라서 약간의 꿀을 넣어서 드시면 마시기 수월하실거에요.

오미자효능

오미자효능은 앞에서도 말씀드린 효능 이외에도 다양한 효능이 있습니다.

오미자는 일단 감기예방과 폐의 기능을 돕고 기침이나 갈증해소에 좋습니다.

땀과이 나거나 설사를 할때 먹으면 효과적이라고 합니다.

또한 오미자는 자양, 강장 신장기능에 좋은 사과산이 많아서 피로할때 먹어도 좋구요,

뼈마디가 시리고 관절이 쑤시는 분들에게도 좋으며 가슴이 답답하고 요통이 심할때에도 오미자차를 마시면 좋답니다.

오미자에는 뇌파를 자극하는 성분이있어서 졸음을 쫒는데 좋아서 학생들이 밤늦게 공부할때 오미자차를 한잔씩 마시게 하는 것도 좋답니다. 오미자의 의학적인 효능도 알아볼게요.

오미자는 간보호와 해독작용에도 좋다고 합니다.

또한 간염환자에게도 오미자의 성분으로 만든 약을 먹였더니 85%의 치료효과를 얻었다는 연구결과도 있습니다.

그리고 오미자는 스트레스성 궤양을 예방하는 작용도 하고 진통작용, 위액분비를 억제하는 작용도 한다고 하는군요.

또한 호흡중추를 자극해서 호흡기능에 좋고 혈액순환도 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

얼마전 천기누설이라는 건강프로그램을 통해 식초의 효능에 대한 정보가 방송되었습니다.

갈증해소에도 도움이 되고 지방분해에도 효과적이라고 하여 최근 다양한 식초가 인기를 끌고 있는데 식초도 과일이나 야채, 곡물등 그 주재료에 따라 효능이 달라지며 각 각 더욱 잘 맞는 체질이 있다고 합니다.

사례자중 한분이 사과식초를 통해서 역류성식도염을 치유한 경험이 소개되면서 사과식초 만드는법이 소개되었습니다.

일반적으로 식초 효능이 좋은 줄은 알지만 산성이므로 위가 약하거나 역류성 식도염등의 증상이 있는 분들은 피하게 되는 식품중의 하나입니다.

사례자분도 심한 역류성식도염을 앓던 중 식초가 식도염에 좋다는 이야기를 듣고 믿지 못해서 여러권의 책을 읽어보니 역류성식도염에 사과식초가 효과적이라는 정보를 얻게 되어 그때부터 식초를 담구어 꾸준히 먹게 되었다고 합니다.

사과식초 만드는법을 위한 재료로 사과는 우선 풋사과가 더 효과적이라고 합니다.

이유는 일반사과에 비해 풋사과에는 폴리페놀 함량이 10배 이상 풍부하고 풋사과로 식초를 만들 경우 항산화 성분의 흡수율이 증가하기 때문에 위염등 소화기 염증 질환에 효과적이라고 합니다.

사과식초 효능으로는 다이어트에 효과적이며 면역력 증강, 소화력 증가, 피로회복을 도와 활력을 높여주며 인후염 완화등에 효능이 있습니다.

또한 사마귀나 가려움을 해소시키며 피부미용에도 도움이 된다고 합니다.

사과식초 만드는법을 통해 천연식초를 만드는 방법에에 대해서 알아봅시다.

1. 사과를 깨끗이 씻어서 물기를 닦아내고 8등분으로 잘라 씨를 제거합니다.

2. 살균을 위해 소독한 병에 사과, 흑설탕, 사과, 흑설탕 순으로 켜켜이 깔아주고 식초를 부어줍니다.

3. 잘 섞어서 사과식초를 서늘한 곳에서 2주동안 발효시켜 줍니다.

 1일 1회 정도 흔들어 설탕이 골고루 잘 녹도록 섞어주는 것이 좋습니다.

4. 2주 후 사과를 꺼내어 냉장고에 보관하여 음용합니다.

이 방법은 간단하게 사과식초 만드는법이구요

천연발효 사과식초를 만들때는 이스트가 필요합니다.

1. 사과껍질을 벗기지 않고 씨를 제거합니다.

2. 적당한 사이즈로 잘라서 믹서기에 갑니다.

3. 유리용기를 소독하여 여기에 간 사과를 넣습니다.

4. 이스트를 사과양의 1/1000 만큼, 즉 사과가 1kg이면 이스트는 1g정도로 넣어 고루 섞어 발효효과를 높여줍니다.

5. 용기입구를 공기가 통하는 면포로 막습니다.

6. 서늘하고 그늘진 곳에서 보관합니다.

7. 면포 위에 10원짜리 하나를 올려둡니다.

8. 25~28도 정도가 가장 좋으며 30도가 넘어가면 잡균이 생길 수 있으므로 주의합니다.

9. 3,4개월 지나 십원짜리가 청록색으로 변하는데 엷은 흰 막을 볼 수 있는 것이 제대로 된것이며 두꺼운 막이 생기면 잡균이 들어간 것으로써 잘못된 것입니다.

10. 그렇게 5~6개월을 더 숙성시켜 마실때네는 원액에 3~5배의 물을 넣어 희석해서 먹는 것이 좋습니다.

이상으로 사과식초 만드는법에 대한 포스팅을 마칩니다.

오늘 아침 티비 채널을 돌리다 고지베리라고도 불리는 구기자를 가루로 낸 구기자가루를 판매하는 홈쇼핑 채널에 눈길이 갔습니다.

구기자 효능이 뛰어나다 하여 얼마전부터 구기자물을 마시고 있는 저에게 간편하게 먹을 수 있는 구기자가루는 훅 관심이 가지더라구요.

구기자 끓이는법을 아시는 분은 2시간 이상 달여야 하는 번거로움을 아실거예요.

오쿠같은 요리기구가 있다면 그나마 손쉽겠지만 전 두시간여를 가스불에 신경을 쓰며 지내고 있거든요.

구기자 끓이는법에 앞서 구기자 효능에 대해 먼저 알아보겠습니다.

빨간 구기자는  헛개나무와 비슷한 가시를 가지고 줄기는 버드나무와 비슷하다 하여 두글자를 합쳐서 枸杞(구기)라고 부르게 되었다고 합니다.

불로초를 찾을 만큼 자신의 건강을 위해 힘썼던 진시황제가 즐겨 먹었던 식품이 바로 구기자이며 외국에서도 마돈나와 같은 셀럽들이 자신의 건강을 위해 섭취하고 있다고 하니 구기자 효능이 정말 대단하긴 한가 봅니다. 사실 고지베리라는 영어명이 있다는 것도 조금 놀라웠습니다.

구기자에 대한 이야기는 진시황 이야기 뿐 아니라 노나라에서 전해지는 설도 있는데 한 관리가 어느 마을을 사찰하던중 어린 소녀가 회초리를 들고 머리가 하얗고 이가 다빠진 노인을 혼내는 것을 보고 소녀를 혼내니 소녀의 나이나 300살이고 그 노인은 증손자인데 증손자가 구기자를 안먹어 혼내는 중이라고 했다는 이야기가 있습니다. 소녀인 할머니는 구기자를 먹어서 그렇게 젊음을 유지하고 있다는 것이지요.

구기자에는비타민 에이A, 비B, 씨C, 망간, 칼륨, 철분,  아연, 망간, 베타인, 카로틴, 베타인,  티아민, 제아잔틴. 루틴등의 고른 영양성분이 풍부하며 비타민C는  레몬보다도 21배가 많다는 연구결과도 있습니다.

흰쌀밥만으로 부족한 영양소를 채우기 위해 다양한 잡곡을 넣어서 밥을 지어 드시는 분들이 많으신데요

과거에는 콩이나 흑미 등의 잡곡류로 밥을 했지만 최근에는 전세계의 다양한 곡물들이 알려지면서 우리나라에서 생산되지 않더라도 쉽게 구입하여 섭취가 가능합니다.

그런 곡물들 중에서 오늘은  "신이 내린 곡물"이라는 이름을 가지고 있는 슈퍼푸드 중 하나인 아마란스 효능을 정리해 보았습니다.

아마란스의 원산지는 남미 안데스산맥의 고산지대에서 재배되어온 비름과의 한해살이 풀이며 우리가 먹는것은 그 식물의 작은 씨앗으로 그 역사가 약 5,000년에 이를 정도로 오래전부터 사랑받아온 식품이라고 합니다.

'아마란스'라는 이름은 '영원히 시들지 않는 꽃'이라는 고대 그리스어로써 잉카문명의 대표 작물인 퀴노아랑 비교되며, 탄수화물 함량은 낮은데 반해 단백질과 철, 칼슘, 인, 식물성 콜레스테롤등의 함량이 높고 타아린과 라이신등의 다양한 성분들이 함유되어 있어서 완전식품에 가깝다고 합니다. 그렇다면 아마란스 효능에 무엇이 있는지 구체적으로 알아보도록 하겠습니다.

당뇨

아마란스를 섭취시 혈당수치를 낮출수 있는데 이는 아마란스에 탄수화물의 함량이 낮고 각종 무기질과 미네랄 성분이 풍부하기 때문이라고 합니다.

혈당을 낮추는 효과가 있는 아마란스를 꾸준히 섭취하면 당뇨 예방과 개선하는데 탁월한 효능이 있습니다.

항산화 효과

아마란스에는 강력한 항산화 물질인 스쿠알렌 성분이 함유되어 있어 노화방지에 도움이 되며 각종 성인병과 암을 예방하는 것도 아마란스 효능이라고 합니다.

중금속 배출

아마란스에 함유되어 있는 스쿠알렌은 항산화효과와 면역력 강화에도 도움이 되지만 체내의 중금속과 독소를 배출해주는 효과가 있어 건강에 도움이 됩니다.

청국장이 몸에 좋다는 사실은 이미 익히 잘 알고 계실겁니다.

된장의 한 종류인 청국장은 만든지 2~3일이면 금방 먹을수 있어서 영양면이나 경제적인 면에서 가성비가 높은 콩 발효식품인데 아무리 좋은 청국장이라하더라도 매일매일 찌개를 끓여 섭취하기에는 한계가 있기 때문에 최근에는 청국장가루를 건강식품의 한 종류로써 드시는 분들도 많습니다.

오늘은 청국장가루 효능과 청국장 가루 먹는방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 고혈압 예방

바실러스균에 의해 발효되는 청국장은 발효되면서 수많은 아이노산이 생성됩니다. 이러한 아미노산 성분들은 고혈압을 일으키는 안지오텐신 전환 효소의 활성을 억제함으로써 혈압을 떨어뜨림으로써 고렬압 예방에 도움이 되는 것이 청국장가루 효능입니다.

2. 뇌졸증 예방

청국장에는 레시틴과 단백질 분해효소가 풍부한데 이러한 성분들은 뇌졸중예방에 도움이 됩니다.

레시틴과 단백질 분해효소가 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여내서 뇌졸증의 예방과 치료에도 도움이 된다고 합니다.

3. 변비예방과 치료

변비때문에 청국장을 드시는 분들도 많습니다. 청국장 1g에는 10억개 이상의 바실러스균이 들어 있으며 바실러스균은 설사와 장염, 그리고 변비등을 예방해주는 균으로써 변비예방과 치료에 도움이 되는 것이 청국장가루 효능입니다.

4. 빈혈예방

청국장에는 미네랄과 철분이 풍부하여 빈혈예방에 도움이 됩니다.

레시틴이 혈관에 붙어있는 콜레스테롤등의 노폐물을 제거하여 혈액순환이 원활하도록 도울뿐 아니라 이러한 작용들이 혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

청국장가루 효능은 이처럼 우리몸에 좋은데 청국장가루 먹는방법도 생각보다 다양합니다.

청국장이 냄새가 나서 안좋아 하시는 분들도 계신데 요즘에는 냄새가 안나는 청국장도 많이 나오더라구요.

청국장가루 먹는방법으로는 밥위에 그냥 뿌려먹거나 된장찌개에 넣어먹기, 그냥 생수에 타서 입맛에 맛게 설탕이나 꿀등을 가미해서 마시거나 우유에 타서 먹기도 합니다.

이상으로 청국장가루 효능과 청국장 가루 먹는방법에 대한 포스팅을 마칩니다.